Menu gastronomique

35 euros prix net

Salade Riche

(Aux gésiers de canard confit, magret fumé et foie gras de canard)

Potée d’escargots au beurre d’ail et champignons des bois

Foie gras de canard maison et son chutney de fruits secs

Tête de veau en Ravigote

 Chèvre frais rôti au thym sur salade

Saumon fumé et Crème de Ciboulette

Bar braisé au fenouil , beurre blanc

Filet de dorade sauce Dieppoise ( moules et crevettes )

Saint Jacques au Noilly sur fondue de poireaux (sup. 6 euros) 

Rognon de veau au Porto

Pavé de Charolais Sauce Périgourdine (sup. 5 euros)

Magret de canard  et sa garniture forestière

Foie de veau poelé déglacé au vinaigre de framboises

Fromage blanc de campagne

Duo de fromages affinés sur salade

Salade aux cerneaux de noix

Tiramisu maison

Profiteroles maison Sauce Chocolat

Crème brûlée au Grand Marnier

Coupe de fraises et framboises au sucre
Coupe de glaces Amarena et Crème Fouettée

Fondant au chocolat 

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Tous les jours,  Menu Touristique à 26 euros